À l'intérieur de la chocolaterie Mars - et comment y trouver un emploi

En ce qui concerne les meilleurs emplois au monde, passer vos journées à manger du chocolat et à le noter est sûrement en haut de la liste des meilleures carrières, éclipsé seulement par peut-être ces personnes que le Japon paie pour prétendre être des ninjas.

Ainsi, après que Mars Incorporated a annoncé plus tôt cette année qu'ils embauchaient de nouveaux dégustateurs de chocolat, nous avons décidé de voir si nous pouvions acheter l'un des huit endroits confiturés proposés.

Clairement qualifié après des années à terminer des multi-packs de Galaxy et des sacs familiaux de Maltesers, j'ai décidé de mettre mes compétences alimentaires bien affûtées à l'épreuve et j'ai sauté dans un train pour le QG de Mars à Slough pour un entretien.

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C'est un travail difficile mais quelqu'un doit le faire...

Peut-être la seule interview au monde qui implique de manger six morceaux différents de Snickers en une seule fois, les géants du chocolat bien-aimés de la nation m'ont dit que leurs critères clés pour les candidats potentiels étaient une 'passion pour la confiserie' et de 'bonnes papilles' (vérifier, check), les dégustateurs retenus étant alors payés jusqu'à 10,25 £ de l'heure - plus de 120 £ par semaine.

Un peu comme les Jeux olympiques, il y a six étapes différentes pour assurer le rôle de rêve, et absolument aucun examen de rédaction gênant, chaque partie étant uniquement conçue pour tester différentes expériences sensorielles.

Tout d'abord : la perception, qui, bien qu'elle ressemble à un module de votre théorie de la conduite, est en fait étrangement fascinante et est presque certainement ma nouvelle astuce pour faire la fête.

Essayez de deviner la saveur des quilles blanches au fur et à mesure que vous les mangez...

Il ne vous reste plus qu'à manger diverses quilles blanches et incolores de la marque pochettes Pride en édition limitée en vous tenant le nez et essayez de deviner la saveur. Et bien que cela semble facile, bizarrement, sans aucun indice de couleur, c'est impossible.

Ensuite, nous sommes passés à la formation de base sur le goût, où on m'a remis une assiette inquiétante de ce qui ressemblait à cinq shots de tequila, chaque verre à liqueur complètement transparent contenant une solution sucrée, salée, amère ou aigre.

johnny depp winona ryder

Toujours compétitif, toutes mes années à manger et à boire se sont finalement concrétisées, et j'ai obtenu un solide cinq sur cinq. Oubliez le diplôme universitaire, ça va en haut de mon CV.

Tout y est super - à part l'uniforme

Mais il s'avère que c'est le moment où j'aurais dû signer le contrat, percevoir mon salaire journalier et le sortir du bâtiment, car plutôt que de terminer sur une note positive, je suis passé au défi Textures... Et ça n'a pas marché. aller bien.

Le principe est simple : procurez-vous différents types d'aliments, tenez-les entre vos dents et évaluez simplement leur dureté sur une échelle de un à dix. Un jeu d'enfant, je sais.

Fondant au chocolat? Mou, tendre. Douce bouillie ? Difficile. Arachide? Moyen. Guimauve... Ma chute.

Dans une crise d'hystérie provoquée par le sucre, j'ai en quelque sorte déduit que les guimauves, le fameux bonbon moelleux et rebondissant, étaient difficiles à diviser en deux, et donc, sûrement, devaient être dures. Peut-être que Mars essayait de jouer avec ma logique, pensai-je, alors que je notais un 8/10 embarrassant pour la dureté, avant que les éclats de rire ne s'ensuivent.

Il n'y a pas de sentiment d'idiotie comme de dire qu'une guimauve est dure.

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Avec mes perspectives d'emploi à la fois en tant que dégustateur de chocolat et sûrement aussi forgeron en lambeaux, j'ai essayé de ramener un certain sens du professionnalisme que nous avons déplacé sur les odeurs.

Vous pensez être qualifié ?

On m'a remis cinq flacons différents d'odeurs différentes que je devais reconnaître, y compris de l'huile chaude - une odeur qui apparemment suscite souvent le dégoût, à part moi, naturellement, qui ne pouvais rien détecter.

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Après trois bonnes réponses, l'examinatrice était évidemment anxieuse que j'étais sur le point de lui voler son travail, me notant grossièrement pour avoir senti le massepain quand c'était de l'amande et de la réglisse quand c'était de l'anis. Pomme de terre, pomme de terre, tomate, tomate.

Mais il s'avère que j'avais raison d'être méfiant, la tâche finale me passant une assiette de quatre morceaux de Snickers différents et me demandant de les regrouper par paires.

Mettre en pratique mes nombreuses années de consommation de Snickers

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Après que mes papilles gustatives expertes aient conclu qu'un ensemble était plus cacahuète (terme technique) que l'autre, j'ai divisé en toute confiance les quatre morceaux en deux lots, pour me faire dire qu'ils étaient tous exactement les mêmes.

Alors malgré mes papilles magistrales, j'ai eu un échec regrettable, car il s'avère que les textures et les odeurs ne sont pas mon point fort, et que je peux aussi bien tout manger désormais sous forme de soupe.

Même sans les astuces, il s'avère qu'être un dégustateur de chocolat qualifié est beaucoup plus difficile qu'il n'y paraît, bien que pour tous ceux qui pensent qu'ils sont à la hauteur du travail... ne vous inquiétez pas, cela implique toujours de manger BEAUCOUP de Chocolat...