Une boisson avec de la glace et du citron vert(Image : Getty)
Faire des glaçons est probablement la tâche la plus simple en cuisine.
blackpool vient à oldham 2014
Remplissez simplement le plateau puis placez-le dans le congélateur sur vos petits pois et poulets surgelés. Simple.
Mais apparemment, beaucoup d'entre nous font une grosse erreur lorsque nous faisons cela et un simple changement pourrait faire geler les glaçons beaucoup plus rapidement.
C'est vrai - vous pouvez avoir ce gin tonic glacé encore plus tôt.
La glace et le citron vert sont indispensables pour un bon gin tonic (Image : Getty)
C'est parce que l'eau chaude gèle en fait plus rapidement que l'eau froide.
Les scientifiques le savent depuis des siècles, mais personne n'a jamais été en mesure de comprendre pourquoi.
C'est ce qu'on appelle l'effet Mpemba, et il y a eu plusieurs théories derrière cela au fil des ans.
rouleau de derma 0,5 mm
Le plus récent se concentre sur les liaisons chimiques qui maintiennent l'eau ensemble.
Les scientifiques pensent que lorsque les liaisons hydrogène mettent en contact étroit des molécules d'eau individuelles, cela déclenche une répulsion naturelle.
Cela provoque l'étirement des liaisons covalentes entre les liaisons oxygène et hydrogène et le stockage de l'énergie.
Le refroidissement de la glace plus rapide est une question de molécules (Image : Getty)
Cela signifie que les molécules d'eau sont plus éloignées les unes des autres à mesure que les liaisons hydrogène s'étirent.
À mesure qu'ils rétrécissent à nouveau, ils abandonnent cette énergie, la faisant refroidir plus rapidement que l'eau froide.
Donc, en un mot, il suffit de mettre de l'eau chaude dans vos bacs à glaçons et vous pouvez avoir votre glace beaucoup plus rapidement.
