Votre guide sain des plats à emporter

Cheeseburger et frites c'est très bien, mais un de trop et vous perdrez votre pénis(Image : Getty)

Nous savons tous que les plats à emporter ne sont pas les repas les plus sains, mais il est probable que nous ne réalisions pas non plus à quel point certains d'entre eux sont mauvais.

Selon un rapport publié dans Which ? magazine la semaine dernière.

Cela représente les deux tiers des calories et près de 80 % de la graisse qu'une femme moyenne devrait avoir en une journée entière. Le poulet aigre-doux chinois, le riz frit aux œufs et les rouleaux de printemps aux légumes sont encore pires, contenant 1 436 calories et 60 g de matières grasses !

Les directives du ministère de la Santé stipulent que les femmes ne devraient pas consommer plus de 2 000 calories et 70 g de matières grasses par jour, et les hommes pas plus de 2 500 calories et 95 g de matières grasses au total.

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Voici comment une commande plus judicieuse peut vous aider à réduire de moitié la teneur en matières grasses et en calories de vos plats préférés.

chinois

Chinois à emporter (Image : Getty)

Beaucoup d'huile est utilisée dans la cuisine chinoise et de nombreux plats sont frits. Mais étonnamment, ce ne sont pas les plats principaux comme le bœuf à la sauce aux huîtres, le chop suey au poulet et les crevettes à la sauce aux haricots noirs dont vous devez vous soucier - ils contiennent 350 à 450 calories respectables et 10 à 15 g de matières grasses par portion. C'est le riz frit, les entrées et les accompagnements qui transforment un plat chinois à emporter en danger pour la santé.

Des moyens faciles de sabrer les méchants

Choisissez du riz bouilli plutôt que des œufs frits - un carton standard de riz frit aux œufs contient 625 calories et 32 ​​g de matières grasses alors que bouilli ne contient que 370 calories et 1 g de matières grasses.

Sautez le canard croustillant - trois crêpes fourrées contiennent 560 calories et 21 g de graisse car le canard est servi avec sa peau grasse.

Les soupes sont généralement faibles en matières grasses, contenant environ 3 g pour une casserole, alors remplacez-les par des entrées frites comme des wontons, des rouleaux de printemps, des toasts au sésame et des algues croustillantes - un seul morceau de toast de crevettes au sésame contient 70 calories et 7 g de matières grasses.

Évitez les craquelins aux crevettes - ils peuvent être gratuits, mais à 400 calories et 30 g de matières grasses par sac, ils ajouteront du poids.

À la place de...

Une demi-portion de canard laqué, du bœuf effiloché croustillant avec du riz frit aux œufs et un demi-sac de crackers aux crevettes : 1 925 calories, 86 g de matières grasses

Ordre...

Soupe de crabe et maïs doux et poulet à la sauce d'huîtres avec riz bouilli : 865 calories, 12g de matières grasses

Sauver: 1 060 calories, 74 g de matières grasses

Échange de supermarché..

1 rouleau de printemps au poulet et au piment Sainsbury's avec un paquet de 400 g de chow mein au poulet Sainsbury's 510 calories et 16,4 g de matières grasses

Fish & chips

Poisson, frites et petits pois (Image : Gareth Morgan)

Les portions sont souvent énormes et presque tout est frit. La pâte ajoute plus de calories au poisson, au poulet et aux saucisses, alors abandonnez-en une partie ou optez pour des alternatives plus saines et sans pâte telles que le poisson grillé ou le poulet rôti.

Des moyens faciles de sabrer les méchants

Réduisez de moitié vos portions - une grande portion de morue panée et de frites contient 1 385 calories et 77 g de matières grasses, tandis qu'une petite portion contient 685 calories et 38 g de matières grasses.

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Choisissez la morue ou l'aiglefin plutôt que la plie ou la roche car ils contiennent moins de calories et de gras - un petit aiglefin pané contient 280 calories; morue, 295 calories; plie, 385 calories; et rocher, 445.

Avant de manger, videz votre fish and chips sur du papier absorbant et tamponnez pour enlever l'excès de graisse.

Servez votre fish and chips avec de la purée de petits pois ou des fèves au lard - ils sont faibles en gras et riches en fibres pour vous aider à vous rassasier.

Évitez les extras comme la sauce au curry, la sauce et le pain blanc et le beurre. Ils ajoutent simplement des calories supplémentaires à un repas qui en est déjà chargé.

À la place de...

Gros caillou pané avec gros chips, sauce et 2 tranches de pain et beurre : 1 920 calories, 115 g de matières grasses

Ordre...

Petite panure d'aiglefin aux petites frites et purée de petits pois : 770 calories, 39g de matières grasses

Économisez : 1 150 calories, 76 g de matières grasses

Échange de supermarché

1 gros filet d'aiglefin de Young's Chip Shop avec 135 g de chips McCain cuites au four et une demi-boîte de petits pois Harry Ramsden 523 calories, 21,7 g de matières grasses

Pizza

Pizza cuisses de grenouilles (Pic:PA)

Les pizzas varient énormément dans leur teneur en calories et en matières grasses, selon leur taille, leur base et leurs garnitures. Cela signifie que vous pouvez 'sur mesure' votre propre pizza, vous donnant plus de contrôle sur le contenu nutritionnel de votre repas. Pizza Hut et Dominos fournissent également des informations nutritionnelles sur leurs sites Web ( www.pizzahut.co.uk et www.dominos.co.uk ).

Des moyens faciles de sabrer les méchants

Choisissez judicieusement les garnitures - le pepperoni, le salami, les saucisses épicées, le bacon et le fromage supplémentaire accumuleront les calories et le gras. Optez pour des oignons, des piments, des champignons, du thon, des poivrons, des épinards, des olives, des ananas, du maïs doux, du poulet et des tomates.

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Les plats d'accompagnement comme le pain à l'ail, les ailes ou les trempettes de poulet, les quartiers et les peaux de pommes de terre farcies augmentent considérablement la teneur en calories et en matières grasses. Une portion de quatre morceaux de pain à l'ail contient environ 400 calories et 17 g de matières grasses. Sinon, commandez une salade avec une vinaigrette à part.

Méfiez-vous des « offres de repas » - ils vous incitent à trop commander et donc à trop manger.

Demandez que votre pizza soit faite avec la moitié de la quantité habituelle de fromage.

À la place de...

2 tranches de pain à l'ail avec du fromage et une demi-grande pizza Festin de viande à croûte farcie : 2 040 calories, 91 g de matières grasses

Ordre...

Demi pizza hawaïenne moyenne et salade avec vinaigrette à part : 765 calories, 25 g de matières grasses

Sauver: 1 275 calories, 66 g de matières grasses

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Échange de supermarché

Pizza Express Sloppy Giuseppe de 8 po avec salade et vinaigrette sans gras : 582 calories et 19,2 g de gras

Indien

Les restaurants et les plats à emporter ajoutent toujours des colorants artificiels aux currys deux ans après une interdiction pour des problèmes de santé (Image : Miroir du dimanche)

De nombreux plats contiennent beaucoup d'huile et avec du riz pilaf, des entrées et des plats d'accompagnement, les plats à emporter indiens peuvent être un désastre pour la taille. Regardez aussi ce que vous buvez. Les currys chauds peuvent vous faire boire une bière blonde riche en calories pour vous rafraîchir la bouche. Au lieu de cela, ajoutez une cuillerée de yogourt naturel faible en gras pour refroidir votre curry.

Des moyens faciles de sabrer les méchants

Les currys crémeux comme le masala, le pasanda et le korma sont riches en calories et en matières grasses. Au lieu de cela, choisissez ceux avec des sauces tomates comme le jalfrezi, le rogan ou le madras, ou optez pour des plats secs comme le poulet tandoori.

Faites bouillir du riz pilaf - vous économiserez 280 calories et 34 g de graisse par carton.

Choisissez un curry très piquant comme le vindaloo ou le madras - il est difficile d'en manger trop. Optez également pour du poulet, des crevettes ou des légumes, car ils sont moins caloriques que le bœuf ou l'agneau.

Évitez les entrées frites. Un bhaji à l'oignon contient 190 calories et 16g de matières grasses, un petit samoussa végétal 110 calories et 6g de matières grasses et un poppadum 65 calories et 5g de matières grasses.

Les naans contiennent 455 calories et 12 g de matières grasses, alors choisissez un chappati, qui contient 110 calories et moins de 1 g de matières grasses.

À la place de...

2 samoussas aux légumes, 2 poppadums aux cornichons, poulet korma avec riz pilaf et demi naan : 2 200 calories, 116 g de matières grasses

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Ordre...

Entrée poulet tikka, bœuf madras avec riz basmati et demi chapatti : 1 240 calories, 33 g de matières grasses

Sauver: 960 calories, 83 g de matières grasses

Échange de supermarché

Paquet de 400 g Weight Watchers Poulet Tikka & Riz avec 1 Mini Naan Tesco Light Choices 500 calories, 4,2 g de matières grasses

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